Pernahkah Moms mencicipi nasi goreng padang di restoran Padang favorit? Rasanya yang gurih dan kaya rempah, berpadu dengan potongan rendang yang empuk dan pedas, selalu menggoda selera. Kali ini, Moms bisa lho membuat sendiri nasi goreng padang asli pake rendang di rumah!
Membuat nasi goreng padang tidak serumit yang dibayangkan. Moms hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana, seperti nasi putih, rendang sisa, dan bumbu-bumbu khas Padang. Simak resepnya berikut ini:
Bahan
- 300 gram nasi putih
- 100 gram rendang suwir kasar
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1/4 buah cabai merah iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan rendang suwir dan aduk rata. Masak hingga rendang tercampur dengan nasi goreng.
- Masak nasi goreng selama 2-3 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan nasi goreng padang dengan kerupuk merah, acar, dan sambal lado mudo.
Nah, Moms, mudah bukan membuat nasi goreng padang asli pake rendang di rumah? Rasanya yang gurih dan kaya rempah, berpadu dengan potongan rendang yang empuk dan pedas, dijamin akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba!
