Moms, ingin hidangan lebaran yang renyah, gurih, dan mudah dibuat? Kue lidah kucing keju premium bisa menjadi pilihan tepat! Kue klasik ini selalu digemari, tua maupun muda. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas, membuat kue ini disukai sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga.
Membuat kue lidah kucing memang terkesan rumit, tapi dengan resep ini, Moms tak perlu khawatir gagal. Resep Kue Lidah Kucing Keju Premium Anti Gagal ini mudah diikuti dan menghasilkan kue yang renyah, lumer di mulut, dan penuh rasa keju.
Bahan
- 150 gram butter
- 70 gram gula halus
- ½ sdt ekstrak vanila
- 40 gram susu bubuk full cream
- 160 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 125 gram putih telur
- 50 gram keju cheddar parut
Cara membuat
- Kocok butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan ekstrak vanila dan susu bubuk, aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan tepung maizena, masukkan ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Kocok putih telur hingga stiff peak.
- Campurkan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap dengan spatula, aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan keju cheddar parut, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit lidah kucing.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti, dengan jarak sekitar 3 cm.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan beforehand pada suhu 150°C selama 15-20 menit, atau hingga matang.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
Kue lidah kucing keju premium merupakan hidangan lebaran yang lezat dan mudah dibuat. Rasanya yang renyah dan gurih dijamin akan disukai oleh semua orang.
Sebagai pelengkap hidangan lebaran, Moms juga bisa mencoba membuat kue nastar yang enak dan selalu digemari.
