Siapa yang bisa menolak kelezatan nasi bakar? Aromanya yang harum dan gurih, dipadukan dengan berbagai isian lezat, selalu berhasil membuat perut keroncongan. Kali ini, Moms bisa mencoba resep nasi bakar cumi asin cabe ijo yang pedas dan gurih. Perpaduan rasa asin dari cumi asin dan pedas dari cabe ijo akan membuat Moms ketagihan!
Bahan
- 200 gram nasi putih
- 100 gram cumi asin rendam dan cuci bersih
- 50 gram cabe hijau giling kasar
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Cara membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe hijau giling, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan cumi asin, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga cumi asin matang.
- Siapkan daun pisang. Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi putih, dan tambahkan tumisan cumi asin cabe ijo.
- Bungkus nasi dengan daun pisang dan lipat rapi.
- Bakar nasi bakar di atas api kecil selama 20-25 menit hingga matang dan harum.
- Sajikan nasi bakar cumi asin cabe ijo selagi hangat.
Nasi bakar cumi asin cabe ijo adalah pilihan camilan atau makan malam yang lezat dan mudah dibuat. Jika Moms ingin mencoba nasi bakar dengan rasa yang berbeda, coba juga resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi yang gurih dan harum.
