Nasi goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Di antara berbagai jenis nasi goreng, Nasi Goreng Aceh terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah yang khas. Perpaduan bumbu rempah, daging sapi, seafood, dan telur menjadikan hidangan ini istimewa dan cocok untuk dinikmati kapanpun.
Membuat Nasi Goreng Aceh di rumah tidaklah sulit. Moms bisa mengikuti resep berikut ini untuk menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Bahan
- 300 gram nasi putih
- 200 gram daging sapi potong dadu
- 100 gram udang kupas dan bersihkan
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 5 siung bawang merah cincang halus
- 3 buah cabai merah iris tipis
- 2 buah cabai hijau iris tipis
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- Garam gula, dan lada secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan udang, aduk rata dan masak hingga matang.
- Masukkan bumbu kari bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga bumbu harum.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dan masak hingga nasi tercampur dengan bumbu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang.
- Buat telur dadar tipis, iris tipis dan sajikan bersama nasi goreng.
Demikianlah resep Nasi Goreng Aceh super lezat yang bisa Moms coba di rumah. Sajian ini dijamin akan membuat keluarga tercinta ketagihan.
Jika Moms ingin mencoba variasi nasi goreng lain yang tak kalah lezat, coba intip Resep Nasi Goreng Spesial ini.
