Moms, Lebaran sebentar lagi! Sudahkah Anda menyiapkan hidangan spesial untuk keluarga tercinta? Kue kering selalu menjadi primadona di momen Lebaran, salah satunya adalah sagu keju. Kue klasik ini disukai semua kalangan karena teksturnya yang renyah di luar dan lumer di mulut.
Ingin membuat sagu keju premium yang lebih istimewa? Yuk, coba resep berikut ini. Dengan bahan-bahan pilihan dan tips khusus, Moms bisa menghasilkan sagu keju yang lezat, lumer, dan beraroma khas.
Bahan
- 250 gram tepung sagu tani
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram butter
- 50 gram gula halus
- 50 gram keju cheddar parut
- 25 gram keju parmesan parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 sdm susu bubuk full cream
Cara membuat
- Campurkan tepung sagu tani, tepung maizena, dan garam. Ayak dan sisihkan.
- Kocok butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan keju cheddar, keju parmesan, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Tuang campuran tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan susu bubuk full cream, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan beforehand pada suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
- Biarkan sagu keju dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara.
Kue Sagu keju premium adalah hidangan yang sempurna untuk Lebaran. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lumer di mulut pasti akan disukai semua orang. Selain itu, sagu keju juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu.
Ingin mencoba kue kering klasik lainnya? Yuk, coba resep Kue Putri Salju yang lezat dan mudah dibuat.
