Halo, Moms! Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang lezat dan memiliki cita rasa khas? Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah “Cecek Bumbu Rujak”. Dalam artikel ini, saya akan memandu Moms untuk membuat hidangan yang lezat ini dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan yang sederhana.
Bahan
- 500 gr kulit sapi cuci, rebus dan potong potong
- 65 ml santan instan
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 2 batang serai
Bumbu halus
- 15 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 kunyit
Cara membuat
- Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah itu, tumis bumbu halus dan serai hingga harum dan matang. Pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan kulit sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga kulit sapi terbalut dengan bumbu halus.
- Selanjutnya, tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan masak dengan api sedang hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula, garam, dan merica bubuk sesuai dengan selera. Koreksi rasa sesuai dengan preferensi masing-masing.
- Setelah matang dan bumbu meresap sempurna, angkat cecek bumbu rujak dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangan lezat ini siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta!
Moms, Cecek Bumbu Rujak adalah pilihan yang tepat untuk hidangan spesial di meja makan. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Moms dapat menciptakan hidangan lezat ini tanpa kesulitan. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa bersama orang-orang terkasih!
