Moms bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Coba deh nasi goreng merah kaki lima! Rasanya yang pedas gurih dan aromanya yang menggoda dijamin bikin perut Moms meronta minta diisikan.
Berbeda dengan nasi goreng biasa, nasi goreng merah menggunakan saus tomat dan cabai merah yang membuatnya berwarna merah menggoda. Ditambah lagi dengan topping telur, acar, dan kerupuk, nasi goreng merah kaki lima ini siap memanjakan lidah Moms.
Yuk, simak resep nasi goreng merah kaki lima spesial yang mudah dan lezat berikut ini!
Bahan
- 300 gram nasi putih sebaiknya nasi sisa
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 siung bawang merah cincang halus
- 1 buah cabai merah besar iris tipis
- 1/2 buah cabai merah keriting iris tipis
- 2 sdm saus tomat bakar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 butir telur ceplok (opsional)
- 2 sdm acar timun opsional
- Kerupuk opsional
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai merah keriting hingga harum.
- Masukkan terasi dan tumis hingga harum.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
- Angkat nasi goreng dan sajikan bersama telur ceplok, acar timun, dan kerupuk.
Bagaimana, Moms? Mudah bukan membuat nasi goreng merah kaki lima spesial di rumah? Rasanya yang pedas gurih dan aromanya yang menggoda dijamin bikin Moms ketagihan.
Nasi goreng merah ini juga cocok lho untuk dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!
