Sebagai orang tua, Moms tentu ingin memberikan makanan terbaik bagi si kecil. Salah satu pilihan yang tepat adalah sup ikan salmon. Ikan salmon kaya akan omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan mata anak. Selain itu, salmon juga mengandung protein, vitamin D, dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan anak.
Sup ikan salmon adalah menu MPASI yang mudah dibuat dan disukai anak. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat sup ini mudah dicerna oleh anak usia 1 tahun ke atas. Berikut adalah resep sup ikan salmon yang lezat dan bergizi untuk si kecil:
Bahan
- 50 gram fillet ikan salmon potong dadu
- 1 batang wortel potong dadu kecil
- 1 kuntum brokoli cincang kasar
- 1/2 buah kentang potong dadu kecil
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 400 ml air
Cara membuat
- Cuci bersih fillet ikan salmon dan potong dadu.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, daun salam, dan wortel. Masak selama 5 menit.
- Tambahkan kentang dan brokoli. Masak selama 5 menit.
- Masukkan ikan salmon. Masak selama 3 menit.
- Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan sup mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Sebagai pelengkap, Moms bisa menyajikan sup ikan salmon ini bersama dengan pure alpukat yang kaya akan lemak sehat dan nutrisi penting lainnya. Kombinasi ini akan semakin melengkapi kebutuhan nutrisi si kecil. Selamat mencoba dan lihat perkembangan pesat buah hati Anda!
